藻紅素(蝦紅素)
藻紅素具有高抗氧化作用,又稱超級維生素。其抗氧化力是維生素E的550倍、維生素C的6000倍,也是少數能夠通過視網膜障壁的營養素。研究指出,藻紅素可有效降低藍光對眼睛的傷害31%,減少眼睛的缺血性傷害13%,可說是天然的抗藍光鏡。其主要存在紅色的藻類、蝦、蟹與鮭魚等食物中。
維生素A
維生素A是視網膜的感光細胞重要成份,而維生素A的缺乏症就是『夜盲症』,另外,維生素A有助於淚液的分泌,保持水汪汪的雙眼。維生素A存在魚肝油、蛋黃、地瓜葉、芒果等。
花青素
花青素主要是可維持血管彈性、促進血液循環、讓睫狀肌放鬆,有助於改善眼睛疲勞,維持正常眼壓。此外,花青素可促進視紫質的形成,有助於維持夜間視力。多存於如智利酒果、藍莓、山桑子、黑醋栗、黑豆等紫色、深藍、紅色的果實中。
DHA(魚油)
藻紅素具有高抗氧化作用,又稱超級維生素。其抗氧化力是維生素E的550倍、維生素C的6000倍,也是少數能夠通過視網膜障壁的營養素。研究指出,藻紅素可有效降低藍光對眼睛的傷害31%,減少眼睛的缺血性傷害13%,可說是天然的抗藍光鏡。其主要存在紅色的藻類、蝦、蟹與鮭魚等食物中。
維生素B12
維生素B12具有保護神經細胞的作用,與神經髓鞘的合成有關,可避免視神經的損傷。日常中容易從食物中取得,如鮭魚、蛤蜊、牛奶與酵母。
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營養師Ann小叮嚀
- 選擇『真正』的食物
- 均衡飲食 ,健康飲食